¿Estás buscando una opción de desayuno saludable y nutritiva para comenzar tu día con energía?
Los burritos de espinaca son una excelente opción de desayuno saludable. Esta receta combina la proteína de los huevos, las vitaminas y minerales de la espinaca y el tomate, y la fibra de la tortilla de trigo. Además, al ser una comida portátil, los burritos de espinaca son ideales para las personas que tienen poco tiempo para desayunar en casa o para aquellos que prefieren llevar su desayuno consigo.
En este blog, te dejamos la receta de nuestros burritos de espinaca, incluyendo una tabla nutricional detallada, sugerencias para personalizar la receta según tus preferencias, y consejos para incorporarla en tu rutina matutina.
Ingredientes
- 1/2 tomate riñón: aproximadamente 50 gramos.
- 7 gramos de espinacas: aproximadamente 1 taza de hojas de espinacas sueltas.
- 1/4 de cebolla perla: aproximadamente 20 gramos o 1/4 de una cebolla pequeña.
- 2 huevos: simplemente 2 huevos.
- 1 cucharadita de aceite de oliva: aproximadamente 5 mililitros.
- Sal y pimienta: al gusto.
- 1 tortilla de trigo: simplemente 1 tortilla.
Instrucciones
- Corta el tomate y la cebolla en cubos pequeños. Reserva.
- En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el tomate y la cebolla y saltea durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la espinaca a la sartén y saltea por unos minutos hasta que se marchite.
- Agrega los huevos batidos a la sartén y cocina hasta que estén bien cocidos, revolviendo regularmente.
- Coloca la tortilla de trigo en un plato y agrega la mezcla de huevos y espinacas en el centro.
- Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, luego enrolla la tortilla de abajo hacia arriba para formar un burrito.
- Sirve caliente y disfruta de tus burritos de espinaca.
Tabla Nutricional
Burritos de Espinaca, porción para una persona.
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 309 kcal |
| Grasas | 18 g |
| – Grasas saturadas | 4 g |
| – Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 372 mg |
| Sodio | 516 mg |
| Carbohidratos | 21 g |
| – Fibra dietética | 3 g |
| – Azúcares | 4 g |
| Proteínas | 17 g |
| Vitamina A | 62% de la ingesta diaria recomendada (IDR) |
| Vitamina C | 29% de la IDR |
| Calcio | 14% de la IDR |
| Hierro | 26% de la IDR |
En resumen, los burritos de espinaca son una excelente opción de desayuno saludable y nutritivo que te brinda los nutrientes necesarios para comenzar tu día con energía. Contiene una buena cantidad de proteínas, fibra dietética, y vitaminas como la A, C y el hierro.
La puedes personalizar según tus gustos y necesidades nutricionales individuales. ¿Qué esperas para incorporar esta deliciosa opción en tu rutina matutina?
