En la búsqueda de opciones deliciosas y recetas saludables que combinen con un estilo de vida activo como el crossfit, la Pizza de Brócoli se presenta como una alternativa ideal. Combina los beneficios del brócoli, una verdura rica en nutrientes, con la creatividad y la versatilidad de la pizza. Además, esta versión no solo es deliciosa, sino que también es rica en proteínas y baja en carbohidratos, lo que la hace ideal para satisfacer tus antojos sin perder de vista tus objetivos de entrenamiento.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli
- 2 huevos
- 1 taza de queso rallado (mozzarella bajo en grasa)
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 tomate fresco, en rodajas finas
- Especias: orégano, albahaca, pimienta, ajo en polvo
Instrucciones
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- Preparación del “crust” de brócoli:
- Corta los floretes de brócoli y colócalos en un procesador de alimentos para picar finamente hasta obtener una textura similar al arroz.
- En un tazón, mezcla el brócoli picado con los huevos batidos. Agrega una pizca de sal y las especias al gusto.
- Armado la pizza:
- Precalienta un sartén antiadherente a fuego medio.
- Coloca la mezcla de brócoli y huevo en el sartén caliente y aplánala para crear una base redonda. Cocina hasta que empiece a solidificarse.
- Agregando los ingredientes:
- Extiende la pasta de tomate sobre la base de brócoli cocida.
- Agrega las rodajas de tomate fresco y espolvorea las especias (orégano, albahaca, pimienta y ajo en polvo) para realzar los sabores.
- Cubre con el queso rallado bajo en grasa.
- Finalizando la cocción:
- Espera a que el queso se derrita y las rodajas de tomate se calienten.
- Espolvorea orégano o albahaca para darle un toque de sabor.
Retira del sartén y sirve tu Pizza de Brócoli caliente y deliciosa.
- Preparación del “crust” de brócoli:
Tabla Nutricional:
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías totales | 350 kcal |
| Carbohidratos totales | 25 g |
| Fibra total | 5 g |
| Grasas totales | 6.5 g |
| Proteínas totales | 42.5 g |
La Pizza de Brócoli es una manera perfecta de combinar el sabor y la nutrición en una sola comida. Con ingredientes ricos en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, esta receta te proporcionará la energía necesaria para llevar a cabo tus actividades físicas con energía y vitalidad. Una opción saludable para aquellos que buscan un snack que se adapte a su estilo de vida activo y consciente de la alimentación. No dudes en probarla y descubrir cómo el brócoli puede convertirse en la base de una pizza deliciosa y nutritiva. ¡Prepárala y saborea el equilibrio perfecto entre fitness y sabor!
