Los wraps son una excelente opción para una comida rápida y saludable. Este plato combina una variedad de vegetales frescos y proteína magra de pollo, lo que lo convierte en una excelente fuente de vitaminas, minerales y proteínas para nuestro cuerpo.
La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína magra, que es importante para la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares en nuestro cuerpo. Los champiñones y el pepino son ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C y el potasio, que ayudan a mantener nuestro cuerpo funcionando correctamente.
Ingredientes
Para el wrap de pollo:
- 1 pepino (aproximadamente 150 gramos)
- 1 tomate riñón (aproximadamente 100 gramos)
- 1 porción de champiñones (aproximadamente 50 gramos)
- 4 hojas de lechuga (aproximadamente 40 gramos)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
- 100g de pechuga de pollo (peso crudo)
- 3 tortillas de trigo
Para el aderezo:
- 1 cucharadita de mostaza (5 ml)
- 1 cuchara y media de yogurt griego (30 gramos)
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Lavar los vegetales: Enjuague el pepino, el tomate riñón y las hojas de lechuga bajo agua fría y séquelos con una toalla de papel.
- Cortar los vegetales en cuadros: Corte el pepino en tiras finas, el tomate en cubos pequeños y las hojas de lechuga en trozos grandes. Corte los champiñones en rebanadas finas.
- Precalentar el sartén: Caliente una sartén a fuego medio-alto.
- Cortar el pollo en tiras: Corte la pechuga de pollo en tiras finas y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Freír el pollo: Agregue una cucharadita de aceite de oliva a la sartén caliente y coloque las tiras de pollo en el sartén. Cocine durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas.
- Saltear los champiñones: Agregue los champiñones en la sartén con el pollo y saltee durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Hacer el aderezo: En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de mostaza, 1 cuchara y media de yogurt griego, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
- Incorporar los vegetales y el aderezo: Agregue los vegetales cortados en un tazón grande y vierta el aderezo sobre ellos. Mezcle bien.
- Armar el wrap: Coloque una hoja de lechuga en una superficie plana. Agregue una capa de pollo, seguido de los vegetales y los champiñones. Envuelva el wrap doblando los lados hacia adentro y enrolle hacia arriba.
Tabla Nutricional
| Nutrientes | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 318 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas | 9 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra | 4 g |
| Azúcares | 4 g |
| Sodio | 399 mg |
Este wrap de pollo lleno de nutrientes es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan incorporar alimentos frescos y saludables en su dieta. Los vegetales frescos proporcionan una variedad de nutrientes importantes, mientras que la pechuga de pollo magra es una excelente fuente de proteínas. Además, el aderezo de mostaza y yogurt griego agrega un sabor picante y cremoso sin agregar calorías innecesarias. Prueba esta receta para una comida rápida, fácil y nutritiva. ¡Tu cuerpo y paladar te lo agradecerán!
