En busca de opciones deliciosas y saludables, hoy te presentamos una receta que no puedes perderte: los Pimientos Saludables. Estos pimientos rellenos son una excelente opción para una comida equilibrada y nutritiva. Con colores vibrantes y sabores irresistibles, esta receta te encantará. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 3 pimientos (de tu elección, de preferencia de colores diferentes)
- 300 g de carne molida (preferiblemente magra)
- Sal y ajo al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de chili en polvo
- 1/2 cucharadita de condimento cajún
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 taza de arroz cocido (puede ser integral)
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
Instrucciones
- Prepara los pimientos lavándolos y cortándolos por la mitad. Retira las semillas y el interior.
- En una sartén a fuego medio, agrega la carne molida previamente sazonada con sal, ajo y una cucharada de aceite de oliva. Cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el comino, el chili, el condimento cajún y la pasta de tomate a la carne cocida. Mezcla bien y cocina por unos minutos para que los sabores se integren.
- Rellena los pimientos con una capa de arroz cocido, seguido de la carne molida y, opcionalmente, espolvorea queso rallado en la parte superior.
- Coloca los pimientos en un molde y llévalos al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso derretido.
- Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Tabla Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 150 kcal |
| Grasas Totales | 5 g |
| Grasas Saturadas | 1 g |
| Grasas Trans | 0 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 250 mg |
| Carbohidratos | 15 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcar | 2 g |
| Proteína | 12 g |
Los Pimientos Saludables son una opción perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y deliciosa. Este plato ofrece una combinación de proteínas magras, carbohidratos saludables y vegetales coloridos. Además, con solo 150 kcal por porción, puedes disfrutar de esta delicia sin remordimientos.
La carne molida aporta proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en nuestro cuerpo. Los pimientos, por su parte, son ricos en antioxidantes y vitaminas, como la vitamina C, que ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Al elegir ingredientes como el aceite de oliva y el queso rallado opcionalmente, es importante tener en cuenta las porciones y moderar su consumo para mantener un equilibrio en la dieta.
¡No esperes más y prueba esta receta de Pimientos Saludables! Aprovecha los beneficios nutricionales que ofrece y disfruta de una comida saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!
