Las ensaladas de atún son una opción rápida y deliciosa para cualquier comida del día, además de ser una excelente fuente de proteína y otros nutrientes importantes para la salud.
El atún es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del complejo B, mientras que los huevos y el pepino son ricos en vitamina A y C. Además, el cilantro y la cebolla aportan un sabor fresco y picante, respectivamente, que complementan muy bien el sabor del atún.
Ingredientes
- 2 huevos cocidos (tamaño mediano)
- 1 lata de atún (aproximadamente 100 gramos)
- 1/2 cebolla perla (aproximadamente 50 gramos)
- 1 pepino (aproximadamente 200 gramos)
- Unas hojitas de cilantro (al gusto)
- 1 limón pequeño (aproximadamente 30 ml de jugo)
- Mayonesa baja en calorías (al gusto)
Instrucciones
- Corta la cebolla perla en trozos pequeños y colócalos en un recipiente con jugo de limón para encurtir durante 15 minutos.
- Corta el pepino en cubos pequeños. Deja la piel del pepino, ya que esta contiene fibra y ayuda al proceso digestivo.
- Cocina los huevos y córtalos en cubos pequeños.
- Corta el cilantro en pedacitos.
- Agrega los cubos de pepino, huevos, cilantro y atún en un recipiente grande.
- Agrega la cebolla encurtida y la mayonesa baja en calorías. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve y disfruta de tu deliciosa ensalada de atún.
Tabla Nutricional
Tabla nutricional porciones para 1 persona.
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 234 kcal |
| Grasa Total | 12 g |
| Proteína | 26 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 2 g |
| Sodio | 391 mg |
La ensalada de atún es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales que ayudan al mantenimiento del cuerpo y al bienestar general.
Además, al incorporar vegetales como el pepino y la cebolla, se aumenta la cantidad de fibra y se mejora el proceso digestivo. Sin duda una opción saludable y deliciosa que puede ser disfrutada en cualquier momento del día.
